Tokaji Hárslevelű sec - terroir selection 2024-Grand Tokaj
0.75 LRégion : Tokaj
Cépages : 100% Hárslevelű
Typicité : blanc sec
Millésime : 2024
Alcool : 12.5% Vol
Son arôme intense, à la fois élégant et délicat, mêle les notes épicées et florales du Hárslevelű, le chêne de Zemplén et la minéralité du Tokaj.
Sa texture onctueuse et caressante révèle des saveurs d'abricots juteux. Le miel et la vanille, aux notes florales, contrastent avec la fraîcheur du zeste de citron vert, tandis que la douceur du raisin est sublimée par une pointe de sel en fin de bouche. Sa légèreté, son agréable acidité et sa longue et fabuleuse persistance aromatique en font un whisky irrésistible.
Cépage : 100 % Hárslevelű
Teneur en sucres résiduels naturels : 3,3 g/l
Degré d’alcool : 12,5 %
Acidité : 4,9 g/l
Extrait sec : 18,6 g/l
Vendanges : manuelles, septembre
Fermentation : en cuves inox, ensemencées avec des levures sélectionnées
Élevage : principalement en cuves inox, 15 % en fûts de chêne de 500 l





