Vins de Hongrie

Les Hongrois sont très attachés à la culture de la vigne qu’ils pratiquent depuis 2000 ans et fait remarquable, cette viticulture florissante est antérieure à la conquête romaine : en arrivant sur le Danube, les Romains ont même dénommé cette province Vinea Pannonia Nobilis Districtus - « district de la Pannonie où la vigne pousse bien » !

Bien que les vins du Tokaj soient les plus connus à l'international, cette région n’est pas la seule région de Hongrie à produire de très bons vins (Villàny, Balaton, Szekszàrd, Eger etc...). Pour une superficie de moins d’un cinquième de celle de  la France, la Hongrie compte 22 régions viticoles différentes qui produisent 450 variétés de vins excellents, une densité et une richesse peu commune.
On y trouve aussi bien des cépages locaux (blancs et rouges) : Furmint, Hàrslevelü , Leànyka, Ezerjó, Kadarka, Kékfrankos…, que des cépages internationaux : Chardonnay, Pinot blanc, Riesling, Cabernet franc, Cabrnet sauvignon, Merlot, Pinot noir.

À découvrir absolument!