Gâteaux / Pâtisserie
La pâtisserie en Hongrie est très diverse et variée. Elle a été largement influencée par des peuples voisins ou des minorités vivant ensemble (et en paix) dans le bassin des Carpates. Il y a beaucoup de choses en commun notamment avec la pâtisserie juive ou autrichienne. Etant souvent fragile et de conservation courte, il n’est malheureusement pas possible de vous proposer sur notre site un large éventail de ce que nous pouvons trouver en Hongrie, c’est pourquoi il est vivement conseillé d’aller visiter ce pays !
Une des spécialités les plus connues est le Beigli. Il s’agit d’un roulé avec de la pâte tendre et moelleuse, fourrée dans la plupart d’une crème de noix ou d’une crème de pavot.
Crumble César - csaszarmorzsa 31/07/2025
0.2 KG1. Mélanger le contenu du sachet avec les 250 ml d'eau froide mesurés à l'aide d'un fouet à main jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux.
2. Faites fondre la margarine ou le beurre dans une grande poêle antiadhésive, puis versez la pâte et faites frire à feu moyen jusqu'à ce que le fond soit doré.
3. Coupez la pâte encore liquide du dessus en gros morceaux, puis retournez chacun d'eux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez-le en petits morceaux et continuez à faire frire les miettes en les retournant constamment. Les miettes de César finies se dégustent avec du sucre glace ou de la confiture, selon les envies.
Une portion préparée correspond à : 156g avec 30 g beurre( 80%) et 250 ml eau 3 portion
| Pour 100 g de produit préparé | Par portion de produit préparé 156g | %* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 832kJ 196kcal |
1265kJ 300kcal |
15% |
| Protéines | 4.6g | 7g | 14% |
| Glucides | 31g | 47g | 18% |
| dont sucres | 13g | 20g | 22% |
| Graisses totales | 5.9g | 9g | 6% |
| dont Graisses saturés | 2.7g | 4.1g | 13% |
| Sel | 0.42g | 0.64g | 13% |
