La race mangalica est classée au Patrimoine National Gastronomique en Hongrie.

Ingrédients : porc mangalica, lard gras de mangalica, bœuf, épices, sel nitrite (sel de table, conservateur, nitrite de sodium) poudre de paprika forts (1,2%). Ne contient aucun allergène

100g de produit fini sont fabriqués à partir de 143g de viande

• Energie / 100g : 1796KJ 432 Kcal
• Matiére Grasses 40g dont saturés 16,4g
• Glucides : 0g
• Proteines : 18g
• Sel 2g

Garder inferieur de 12 C° dans un endroit bien ventilé de préférence suspendu

Bilan santé : Riche en Omégas 3 (2 voire 3 fois plus que certains poissons) et en Omégas 6, mais aussi en antioxydants naturels, le gras de mangalica a des vertus pour le cœur. Quant au jambon, il contient des acides mono-insaturés, de la vitamine B, du fer et du zinc en quantité : il est donc bon pour notre organisme, facilite la digestion et régule le bon cholestérol !