Gâteaux / Pâtisserie
La pâtisserie en Hongrie est très diverse et variée. Elle a été largement influencée par des peuples voisins ou des minorités vivant ensemble (et en paix) dans le bassin des Carpates. Il y a beaucoup de choses en commun notamment avec la pâtisserie juive ou autrichienne. Etant souvent fragile et de conservation courte, il n’est malheureusement pas possible de vous proposer sur notre site un large éventail de ce que nous pouvons trouver en Hongrie, c’est pourquoi il est vivement conseillé d’aller visiter ce pays !
Une des spécialités les plus connues est le Beigli. Il s’agit d’un roulé avec de la pâte tendre et moelleuse, fourrée dans la plupart d’une crème de noix ou d’une crème de pavot.
mélange pour gâteau krèmes (crème patissière) maison
0.23 KGIl faut de la pâte feuilletée pour le faire !
225g
Suggestion de préparation : Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux parties égales. Étaler à 25x30 cm. Nous cuisons les feuilles.
- Ajouter 800ml de lait froide à la crème en poudre et battre au robot culinaire pendant au moins 3 minutes.
- Ensuite, placer première plaque de pate feulleté déja cuite au fond, étaler la crème dessus, puis placer l'autre plaque sur le dessus.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure, puis saupoudrer de sucre glace découpper et servir.
Composition: sucre, amidon modifié, dextrose, épaississant (carraghénanes), stabilisants (diphosphates, phosphates de sodium), arômes (contient du LAIT), colorant (carotènes) peut contenir : GLUTEN, OEUFS
Une portion preparée correspond à : 85g 0 -->
| Pour 100 g de produit préparé | Par portion de produit préparé 85g | %* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 504kJ 120kcal |
431kJ 102kcal |
5% |
| Protéines | 2.7g | 2.3g | 5% |
| Glucides | 25g | 21g | 8% |
| dont sucres | 20g | 17g | 15% |
| Graisses totales | 1.2g | 1g | 1% |
| dont Graisses saturés | 0.8g | 0.6g | 3% |
| Sel | 0.34g | 0.29g | 5% |
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