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Précisons tout de suite que le Tokaj n’est pas un cépage, mais une appellation autour de la ville du même nom. Dans la région, on trouve différents cépages locaux, le plus connu étant : le Furmint.

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Il dispose d’un climat exceptionnel, où on a élaboré la première vendange tardive grains nobles (botrytisée) qui connue dans le monde. La première trace écrite de ce type de vin date de 1576 - et il a donné lieu également à la premiere appellation d`origine au monde comportant aussi une classification des vignobles en 1737.  Il s`agit donc d`un grand vin légendaire depuis des siècles..

Bien que les Tokaji soient les plus connus à l’international, ce n’est pas la seule région en Hongrie à produire de très bons vins (Villány, Balaton, Szekszárd, Eger…)

Ca vaut le détour !

Vins de Tokaji - histoire

FURMINT FEVRIER 2025

     Invitation à l'évènement     FURMINT FEVRIER

                   à Strasbourg

Cépage Furmint : cépage ancien - vin moderne

      Le 14 et 17 février 2025

      De 10h - 12h et 13h30 17h30

Lieu : Cave Historique des Hospices de Strasbourg, 1 place de l’Hôpital 

     

     Et le 15 Février

     au 4 rue de Dunkerque,

     67000 Strasbourg

     De 11h - 18h

 

Entrée libre (réservation souhaitée par mail : csoka@orange.fr )