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Tokaji Late Harvest -vendanges tardives 2021- Grand Tokaj

0.5 L
Les cépages et leur ratio :
Muscat jaune (33,34%), Harslevű (33,33%), Furmint (33,33%)
Teneur en alcool : 10,41%
Prix
23,00 €
Description du produit

Medaille Or - Challenge International Du Vin (Bordeaux) 2015

Dégustation :

Accords vins/mets :

Vin doux de vendanges tardives. L'arôme est composé de fleurs blanches, d'agrumes, de miel de fleurs et de fruits exotiques, avec des notes minimales de raisins secs et sucrés. Le goût est frais, fruité explosif, avec des abricots mûrs et secs, des poires et des coings. Jeu acidulé-sucré passionnant, gorgée vibrante, longue et douce avec une fine minéralité, arômes de fruits primaires. Pour les plats orientaux, les plats chinois et indiens épicés et intenses. En dessert seul, ou pour des desserts légers et fruités, ou encore avec des fromages frais et plus affinés.

Température de service : 13-14 °C

Les cépages et leur ratio :
Muscat jaune (33,34%), Harslevű (33,33%), Furmint (33,33%)
Sécheresse : Douce
Teneur en sucre : 124,3 g/l
Teneur en alcool : 10,41%
Teneur en acide titrable : 7,04 g/l
Teneur en extrait sans sucre : 30,3 g/l
Mode de fermentation : en cuve, 
Méthode de fermentation : inoculé
Contrôlée Méthode d'élevage : cuve
  

Apogée : 2024- 2027