Tarhonya (avec 8 oeufs)

Recette : 

• Dorer les tarhonyas dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles deviennent colorées. Sur 100g de pâtes, verser 25 à 30 cl d'eau chaude, puis saler selon votre goût.
• Couvrir et cuire pendant 20-25 minutes à feu doux.
• Remuer avec une fourchette et laisser encore dans la vapeur 5 à 10 minutes. Les tarhonyas absorbent toute l'eau et se gonflent. Pour obtenir plusieurs variantes vous pouvez remplacer le sel par un cube maggi, mettre des carottes ou d'autres légumes. Les tarhonyas accompagnent différents plat de viandes en sauce.