Fromage Mosoni (Ilmiczi)
0.15 KG
Ingrédients : lait de vache, sel, chlorure de calcium, ferment rouge
Valeurs nutritive moyenne pour 100 g. 334 kcal. : Matière grasse 24,8 g ; protéines 23,9 ; glucides 1,5 g ; sel 2 g
Valeurs nutritive moyenne pour 100 g. 334 kcal. : Matière grasse 24,8 g ; protéines 23,9 ; glucides 1,5 g ; sel 2 g
Prix
3,00 €
Description du produit
Le fromage Mosoni (région de Moson), un autre fromage très typé de Hongrie.
De la même famille que le Lajta (croûte lavée à ferment rouge), mais moins gras et avec un affinage plus long (4 semaines)
De nombreux petits trous se forment dans la pâte. Arômes prononcés, mais au goût plutôt doux. Croûte fine. Conditionné sous vide. Une fois ouvert, il est conseillé de l’envelopper dans un papier alu pour une meilleure conservation.
Il s’harmonise bien avec des Tokaji doux : Szamorodni ou Aszu 4 puttonyos, par exemple.
