Egri Bikavér Labirintus Gál Tibor 2023

A Tokaji után a legismertebb bor a Bikavér (Bikavér). Ez egy minimum 3, de olykor 4 vagy 5 szőlőfajta házasítása: Kékfrankos, Syrah, Cabernet Franc, Kadarka, Cabernet Sauvignon és egy kis Merlot felhasználásával készült. A szőlőfajtákat külön fermentálták, lassan és spontán módon, majd 500 literes hordókban érlelték. Egy év elteltével házasították és szűretlen palackokba töltötték. Az illata erdei gyümölcsökkel van tele, mint eper, szeder és szilva, egy csipetnyi földdel. Az íze összetett, közepes testű, kiváló ihatósággal és hosszú lecsengéssel.