Badacsonyi Pinot gris / szürke baràt sec - 2022- Szeremley

Un excellent vin élaboré à partir de l'un des cépages les plus emblématiques et caractéristiques de la région viticole de Badacsony, cultivé sur les pentes ensoleillées des monts Tóti et Gulács. Ce Pinot Gris tire sa structure pleine et élégante ainsi que son harmonie d’un assemblage des plus belles grappes mûries dans ces deux terroirs. Il est élevé de manière traditionnelle pendant six mois en fûts de chêne neufs, ce qui lui confère richesse et complexité.

L’élevage en fût assuré la pleine expression du terroir et du cépage : caractère floral, rondeur et complexité aromatique. Son équilibre et sa richesse en extrait — typiques du terroir — font de ce Pinot Gris un vin passionnant, au caractère à la fois distinctif et inattendu, qui dépasse le cadre d’un simple vin blanc sec.

Accord vins/mets : 

• Poissons en sauce ou à l’ail, turbot, esturgeon
• pâtes aux herbes (pistou, origan),
• volailles (pintade, faisan),
• ris de veau et tous les plats aux champignon

Servir à : 12 °C.