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Précisons tout de suite que le Tokaj n’est pas un cépage, mais une appellation autour de la ville du même nom. Dans la région, on trouve différents cépages locaux, le plus connu étant : le Furmint.

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Il dispose d’un climat exceptionnel, où on a élaboré la première vendange tardive connue dans le monde. La première trace écrite retraçant l’élaboration de ce type de vin date de 1631.

Bien que les Tokaji soient les plus connus à l’international, ce n’est pas la seule région en Hongrie à produire de très bons vins (Villány, Balaton, Szekszárd, Eger…)

Ca vaut le détour !

Vins de Tokaji - histoire

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Tokaji Szamorodni -doux 2012- Kereskedőház

0.5 L
Producteur: Tokaj Kereskedöhaz
// Région: Tokaj
// Cépages: Furmint 50% Harslevelü 50%
// Typicité: blanc, doux
// Alcool: 12,5% v/v

Prix
14,50 €
Description du produit

Dégustation :

  • Belle robe ambrée
  • nez relativement discret
  • en bouche : fruit confit, abricot sec, raisin de Corinthe. Tres belle longueur.

Accords vins/mets :

  • Un tres bon vin pour l’apéritif.
  • On peut le servir également avec foie gras, terrine de canard, terrine de lapin aux pruneaux, caille rôtie aux raisins, confit de canard ou rôti de porc aux pruneaux
  • avec du fromage (fromages a croute lavée comme l’époisse…)
  • au dessert avec tarte aux pommes, strudel, salade de fruits, flans aux fruits….

Température de service : 12-13 °c

Apogée : 2015- 2020