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 paprika small VINS de TokajiTokaji Beres 200x200

 

Précisons tout de suite que le Tokaj n’est pas un cépage, mais une appellation autour de la ville du même nom. Dans la région, on trouve différents cépages locaux, le plus connu étant : le Furmint.

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Il dispose d’un climat exceptionnel, où on a élaboré la première vendange tardive connue dans le monde. La première trace écrite retraçant l’élaboration de ce type de vin date de 1631.

Bien que les Tokaji soient les plus connus à l’international, ce n’est pas la seule région en Hongrie à produire de très bons vins (Villány, Balaton, Szekszárd, Eger…)

Ca vaut le détour !

Vins de Tokaji - histoire

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Tokaji Magita -vendanges tardives 2013- Beres

0.5 L
Producteur: Beres Boraszat
// Région :Tokaj
// Cépages : Furmint, Harslevelu et Raisin Gras
// Typicité: blanc, moelleux
// Alcool : 12% v/v

Prix
21,00 €
19,00 €
Description du produit

Challenge International du Vin - Bordeaux (2013)
Medaille Bronze
• XV. Tokaji Wine Region Wine Contest (2010)
Medaille Argen

Dégustation :

  • Belle robe topaze.
  • Nez fruité : fruit confit, confiture de coing, abricot confit, raisin de Corinthe
  • belle acidité, bon équilibre et fraîcheur en bouche. Longueur remarquable.

Accords vins/mets :

 

  • surtout un vin d’apéritif ou de dessert,
  • mais aussi avec foie gras,
  • magret de canard au foie gras,
  • feuilleté d’asperges,
  • perdrix rôtie aux raisins,
  • pintade,
  • caille ou pigeon farcis au foie gras,
  • avec des fromages forts comme munster, roquefort, vieux comté…
  • excellent au dessert avec la torche aux marrons…

     

Température de service : 10 °c

Apogée : 2015- 2020

 

Il était une fois une belle jeune fille, Magita, en Erdőbénye dans les temps turcs, au 17ème siècle. Non seulement elle était belle mais elle avait aussi un cœur courageux.
Ce vin passionnant est un hommage à sa mémoire légendaire. Magita Cuvée est comme son eponym: séduisante et dynamique.
Cette spécialité de vin comprend le répertoire complet de la succession Béres.
Il tire son caractère de Furmint, le parfum ludique de la Hárslevelű, cremieux de Kövérszőlő
et le chêne court vieillissement en fût en faire un tout petit peu difficile. Il est un célèbre compagnon légèrement
repas épicés et desserts, mais peut aussi être apprécié par lui-même si bien frais.