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Précisons tout de suite que le Tokaj n’est pas un cépage, mais une appellation autour de la ville du même nom. Dans la région, on trouve différents cépages locaux, le plus connu étant : le Furmint.

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Il dispose d’un climat exceptionnel, où on a élaboré la première vendange tardive connue dans le monde. La première trace écrite retraçant l’élaboration de ce type de vin date de 1631.

Bien que les Tokaji soient les plus connus à l’international, ce n’est pas la seule région en Hongrie à produire de très bons vins (Villány, Balaton, Szekszárd, Eger…)

Ca vaut le détour !

Vins de Tokaji - histoire

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Tokaji Késői Arany -vendanges tardives 2013- Kereskedőház

0.5 L
Producteur: Tokaj Kereskedöhaz
// Région :Tokaj
// Cépages : Furmint 50 % Harslevelü 50%
// Typicité: blanc, moelleux
// Alcool : 11% v/v

Prix
25,20 €
Description du produit

Medaille Or - Challenge International Du Vin (Bordeaux) 2015

Dégustation :

  • Belle robe topaze.
  • Nez fruité : fruit confit, confiture de coing, abricot confit, raisin de Corinthe
  • belle acidité, bon équilibre et fraîcheur en bouche. Longueur remarquable.

Accords vins/mets :

 

  • surtout un vin d’apéritif ou de dessert,
  • mais aussi avec foie gras,
  • magret de canard au foie gras,
  • feuilleté d’asperges,
  • perdrix rôtie aux raisins,
  • pintade,
  • caille ou pigeon farcis au foie gras,
  • avec des fromages forts comme munster, roquefort, vieux comté…
  • excellent au dessert avec la torche aux marrons…

     

Température de service : 13-14 °c

Apogée : 2014- 2020