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Tokaj Hegyaljai Album

Le but de cet ouvrage est de faire connattre aux peuples civilisés Tokay-
Hegyalja, cette côte célèbre qui produit le Tokay; de montrer de conmbien de
beautés la nature a paré le pays où s'élève le trône du roi des Tins enfin de
prouver que cette contrée aceidentée et maontagneuse, également irmaportante sous
le rapprt de r économie politique et bous celui du commerce, mérite d'attirer l'at-
tention du pays et de l'étranger, et cela au plus haut titre, par son étendue et par
une culture de la vigne perfectionnée par l'expérience et par les efforts persévérants
de plusieurs siècles.

Prix
47,00 €
Description du produit

page 3 :

AVANT-PROPOS.
L'ouvrage suivant a été imprimé par décision de la Société Tinieole de
Tokay-Hegyalja.
Le but de cet ouvrage est de faire connattre aux peuples civilisés Tokay-
Hegyalja, cette côte célèbre qui produit le Tokay; de montrer de conmbien de
beautés la nature a paré le pays où s'élève le trône du roi des Tins enfin de
prouver que cette contrée aceidentée et maontagneuse, également irmaportante sous
le rapprt de r économie politique et bous celui du commerce, mérite d'attirer l'at-
tention du pays et de l'étranger, et cela au plus haut titre, par son étendue et par
une culture de la vigne perfectionnée par l'expérience et par les efforts persévérants
de plusieurs siècles.
Notre but est de plus de rendre attentif aux ressources matérielles et intel-
lectuelle8 qui servent de fondement à une culture rationelle et réellement pratique p
et de faire connaître les moyens de coramunication actuellement existants et les
autres circonstances qui exercent Bur le com]Jaerce des vins de Tokay-Hegyalja
une in« uenee heureuBe.
On se propose en cet ouvrage de faire connattre Ia contrée de Tokay-Hegy-
aija non pas seule]Jaent dans son ense]Jable} mais aussi dans ses diMrentes parties}
telles que ses villesl 8e8 chatneB de montagnes, Bes rivières et ses autres beautés
de détail I on en exposera les particularités bous les rapporte géographique 1
géologique, agr icultural, botanique et chimique.
Pour rendre la description plus claire, on yaj
oint une ca]'te géographique et
Tingt-deux vues, le fi'ontispice y-compris...

 

page 9 :

DE LA SOCIéTÉ VINICOLE DE LA TOKAT-HEGYAUA.
Les propriétaires des vignobles de Tokay entretenaient autrefois un commer-
ce actif avec la Pologne, surtout jusqu' à I'année 1780, c'est à dire lorsque de
grands changements n'étaient pas encore survenus dans la constitution politique
de ee noble et malheureux pays. · Alors le producteur vendait ses vins sur place) et
ordinairement pendant les bruyantes fêtes de]a vendange les acheteurs venaient
en personne et délivraient le vigneron du souci de chercher un marché pour ses
produits.
Mais ces heureux temps sont passés et le commerce des vins de-Tokay a
beaucoup souffert par les malheurs qui ont aceablé la nation polonaise.
Par suite de ee8 événements et bous 1'effet des droits écra8ants qui, jusqu'en
1848 furent établis non seulement sur I'exportl mais aussi sur toute naarchandise
voyageant dans I'intér ieur de Y empire, enfin par suite des taxes oppressives,
conséquence de la catastrophe de 1848, le commerce des vins perdit de plus en
plus et la vente du célèbre vin de Tokay diminua d'une manière extraordinaire.
Cet état de choses a naturellement excité de vives inquiétudes dans T esprit
des propriétaires de vignes. 118 se mirent à rélléehir aux obstacles qui entravaient
Ie commerce des vins et aux meilleurs moyens de les écarter. 118 cherchèrent le
moyen d'élever la culture de la vigne à un plus haut degré de perfection ils pen-
sèrent qne I'occident de I'Europe pourrait peut-être leta offi'lr un débouché qui serait
une eo]Japensation pour celui qui leur avait été en partie fe]· mé dans le nord. Mais
ceci était une entreprise qui paraissait d'auMnt plus di« icile que les vins de Fran-
ce et d'Espagne ètaient depuis longtemps en possession du marché. n fallait donc...